Les 250 artisans boulangers-pâtissiers de l’Aisne et leurs salariés sont invités à concourir.
Ce Sablé consacré sera bien entendu fabriqué de façon artisanale et selon les procédés traditionnels, mais c’est la sensation gustative qui fera la différence, et révèlera peut-être quelques bonnes surprises au jury pour ce premier biscuit dédié au fabuliste axonais. C’est l’occasion aussi pour la profession de démontrer une fois encore son savoir-faire local et sa créativité.
Trois prix seront décernés pour les meilleurs Sablés. L’artisan déclaré vainqueur du concours sera désigné « Fournisseur officiel du Sablé des 400 ans de Jean de La Fontaine » et aura l’exclusivité de la commercialisation du Sablé labellisé en 2021.
Résultats le 18 mai à 17h !
Concours réservé aux artisans et à leurs salariés, les participants devront déposer leurs Sablés
entre 13h et 14h le MARDI 18 MAI 2021
à l’Antenne de Formation du CFA - 30 Rue d’Enfer à LAON (02000)